El bonito es un pescado versátil para llevar al plato. Pablo Fridman, cocinero del nuevo Condarco en Chacarita, explica cómo preparar y servir este pescado de mar. Junio de 2023. A ... Leer más »

Un ícono de la repostería patria y bonaerense Las fiestas populares mantienen vivas las costumbres y las recetas que forman parte del patrimonio gastronómico bonaerense. Una excelente oportunidad para viajar ... Leer más »

Se realizará la IV edición de Casteando Sabores El evento reunirá a destacados maestros de la cocina de diferentes regiones neuquinas en un festival que combina gastronomía, pesca y turismo. ... Leer más »

Así es el shirako: el exclusivo y costoso manjar que le “voló la cabeza” al mejor chef del mundo Se trata de los alimentos más codiciados de Japón Mayo 2023. ... Leer más »

Manjares lacustres que cautivan paladares Frito, a la parrilla o elaborado de otra forma, el pejerrey es el producto estrella de las lagunas bonaerenses. Su versatilidad, la firmeza de su ... Leer más »

Platos para despedir el año en Campana Las bodegas de la provincia de Buenos Aires proponen entradas, tapeo, platos principales y postres para maridar con diferentes variedades de vino, deleitarse, ... Leer más »

Restaurante japonés permite a los clientes pescar su propio pescado para cocinarlo Está ubicado en la ciudad de Osaka El restaurante Zauo permite al cliente pescar su propio pescado y ... Leer más »

Pedro Demuru brinda opciones para usarla correctamente Desde la costa atlántica, el chef aconseja sobre los usos de esta carne exótica, ideal para cocciones largas. Por Sabrina Cuculiansky para La ... Leer más »

Un plato elaborado en base a carne de guanaco es finalista de un concurso de cocina Baron B anunció los tres proyectos finalistas de la 4ta edición del “Prix Baron ... Leer más »

Tararira al horno con panceta Receta extraída del libro Recetario de Caza y Pesca de  Jorge Vermeersch. La tararira es un pez de agua dulce, robusto, de cuerpo cilíndrico y boca grande. ... Leer más »