Fernando Rivarola, un chef que apuesta por el pescado. En Argentina el consumo interno de pescado es bajo (5 kg/hab/año) en especial si se lo compara con la carne vacuna ... Leer más »

Cordero patagónico a la cerveza negra. Una receta elaborada por Pablo Quiven que podes elaborar con cualquier tipo de carne. En estos días donde la nieve cae como nunca en la ... Leer más »

Historias de la gastronomía familiar. La repostería artesanal de la provincia de Buenos Aires tiene el sabor de las recetas ancestrales, el aroma irrepetible de la cocina repleta de recuerdos ... Leer más »

Surubí, revuelto de batata y cítricos. Por Lucio Marini para Revista Aire Libre. Como bien saben nuestros lectores, el surubí, al igual que el dorado, es uno de los grandes ... Leer más »

La sopa de centolla. Llevá los sabores del Beagle a tu mesa. El Instituto Fueguino de Turismo en el marco de su campaña #saboresfueguinos nos acerca esta receta que se ve ... Leer más »

El municipio de Dolores festejará el 25 de mayo en las redes sociales. Este lunes se realizará la primera edición virtual de la fiesta que conmemorará los 210 años de ... Leer más »

Paletilla de cordero braceada. Una receta de Gustavo Rapretti, el chef de “En Mis Fuegos” un restorán tradicional de Puerto Madryn, Chubut. Con una muy buena calificación en Tripadvisor este ... Leer más »

Una #recetacatucha. De Libro La Cocina Catamarqueña, de la Prof. Elvira Canil. Ingredientes para el relleno 1kg. de carne blanda, de preferencia “dulce de la espalda” grasa derretida ½ taza ... Leer más »